Les producteurs locaux font aussi leur marché de Noël


Les amateurs de bonne chère lot-et-garonnaise auront de quoi garnir leur table de Noël. Près d’une quarantaine de producteurs locaux seront présents sur le parking de la Chambre d’agriculture du 21 au 23 décembre prochain pour le traditionnel Marché des producteurs de pays. « D’année en année, ce rendez-vous gagne en importance », souligne le président consulaire Serge Bousquet-Cassagne. 8 000 visiteurs gourmets s’étaient pressés l’an passé sous les chapiteaux chauffés pour faire le plein de saveurs avant les fêtes. Ils sont attendus au moins aussi nombreux pour ce cru 2016 pour s’offrir des spécialités de canard, de la truite fumée, des confitures, des noisettes, du miel… et des truffes. « Malgré une année pas idéale à cause de la sécheresse estivale, il y aura bien de la truffe fraîche grâce à l’Association des trufficulteurs de Lot-et-Garonne », confirme Serge Bousquet-Cassagne. Une dizaine d’artisans d’art tiendront également des stands, histoire de trouver aussi quelques cadeaux originaux pour les proches.

Repas signés Michel Dussau

Mais la principale nouveauté cet hiver, c’est la présence du chef étoilé Michel Dussau aux fourneaux d’un double déjeuner locavore. Le restaurateur bien connu des Agenais pilotera une brigade composée de son équipe et de celle de la Chambre d’agriculture pour élaborer des menus à partir des produits de ce marché. « Je suis moi-même fils de paysan. Je suis donc bien placé pour savoir que les produits ne viennent pas de nulle part mais bien de chez quelqu’un. C’est pourquoi j’ai tout de suite accepté ce partenariat afin de mettre en avant le travail des producteurs d’ici », explique Michel Dussau. Les déjeuners entrée-plat-dessert-café seront servis pour la modique somme de 20 euros au restaurant de la Chambre le jeudi 22 et le vendredi 23, sur réservation uniquement. En plus d’une expérience gastronomique rare, c’est peut-être aussi l’occasion de s’inspirer des astuces d’un grand chef avant de régaler ses convives.

Dimitri Laleuf

Sur le parking de la Chambre d’Agriculture, 271 rue de Pechabout 47000 Agen
Horaires : mercredi 21 : de 14h à 20h, jeudi 22 et vendredi 23 : de 10h à 20h
Repas de Michel Dussau : Tarif : 20€, réservation obligatoire avant ce soir 17h au 05 53 77 83 17

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