Tournon // Les Voyageurs plein de charme


Il y a un peu plus de 20 ans, Valérie à l’accueil et Denis Peresse au fourneau se sont installés dans la bastide où ils ont repris le bar-hôtel-restaurant « Les Voyageurs » anciennement tenu par M. Gary. D’abord en gérance, puis à leur compte depuis 1995, ils n’ont cessé de transformer leur outil de travail. En 1995, ils commencent par refaire les huit chambres de l’hôtel afin d’obtenir le label « Logis de France », puis en 1998  les cuisines et les arrières sont complètement réaménagés. Vers 2002, c’est au tour de la salle des petits-déjeuners et de la terrasse ouverte côté jardin. En 2009, ils passent à l’espace d’accueil et déplacent le bar vers la terrasse extérieur. Pour finir en 2013, c’est la cuisine qui est à nouveau réaménagée pour optimiser le travail réalisé par Denis, toujours à base de produits frais. « Avec la volonté aussi de travailler des éléments de saison qui reviennent même parfois à la mode comme les panais par exemple » explique Denis. Mais dans les rénovations, la salle n’a pas été oubliée puisqu’elle est devenue accessible aux personnes en situation de handicap. Leur restaurant est ouvert tous les jours, toute la saison. Les Voyageurs sont une étape de charme. Une grande salle sur le jardin, deux terrasses, dont une dans le jardin fleuri, attendent les clients pour déguster une cuisine élaborée à base de produits régionaux issus de producteurs locaux. Enfin, le restaurant propose régulièrement des animations, la prochaine aura lieu le samedi 22 novembre pour une soirée vin nouveau. En décembre le thème sera espagnol et en janvier une soirée asiatique est programmée. Ensuite, l’année prochaine la soirée bretonne fera la part belle aux crêpes et aux galettes avant que l’Amérique du Sud ne soit à l’honneur en mars !

Renseignements et réservations  au 05 53 40 70 28

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