Un nouveau bar pour buller


Sur la place des Laitiers, un nouveau bar a ouvert ses portes. L’Instant Bulle offre sa terrasse aux couleurs estivales tandis que Mymy, la gérante, et son équipe s’activent pour servir les premiers clients. « Ce lieu est à l’image de ce que je voulais, précise la jeune patronne, un endroit qui permet de s’offrir un instant à soi, être dans sa bulle. »

Une zenitude revendiquée par Mymy qui a ouvert l’affaire dont elle rêvait. « Tout est fait pour être tranquille et passer un moment paisible. » Sur la très animée place du centre-ville, l’Instant Bulle est une parenthèse enchantée. « D’ailleurs ce n’est pas un bar à ambiance », corrige Mymy. Les horaires d’ouverture tardifs du week-end (2 heures du matin) n’invitent qu’à déguster les boissons, fraîches ou chaudes, ainsi que les assiettes de hors-d’oeuvre préparées du jour et faites maison. Les classiques (verrines, brochettes) côtoieront les amuses-bouches d’inspiration asiatique (salades vietnamienne, rouleaux de printemps…). Là, c’est la patronne qui fait parler ses origines et son expérience.

Une carte et une équipe à découvrir tous les jours pour la saison estivale. N’hésitez pas, allez buller !

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